Русские и хлебные печи

Русские печи

На протяжении многих веков русские печи использовались как для приготовления пищи, выпечки хлеба, пирогов, сушки зерна, грибов, кореньев, так и для обогрева жилища: в зимнее и осеннее время, русская печь обогревала, просушивала помещение.

Во время болезни домочадцев русская печь лечила практически все простудные заболевания.

На стены русской печи плескали водой или разведенным квасом. Поднимался густой «хлебный» пар.

Особенности Русской печи

• русская печь как правило массивна и долго сохраняет тепло. В такой печи несколько (обычно две) заслонок для дыма. Дым проходит по сложному лабиринту ходов, прогревая большое количество кирпичей.
• при помощи разогрева тела внутри печи, раньше на Руси изгоняли хворь, например простудные заболевания.
• на русской печи можно спать.
• в русской печи можно готовить очень вкусную еду, например, печь блины или пироги. Каша или блины, приготовленные в такой печи, отличаются по вкусу от той же еды, приготовленной подогреванием (на плите). Процесс приготовления пищи в русской печи можно назвать «томлением» — длительное время держится равномерное температурное поле. По этому некоторые блюда с той же вкусовой гаммой невозможно приготовить в других условиях, например, перловая каша с грибами, топленое молоко, жаренные в сметане грибы или картошка и многое другое.

Хлебные печи

Хлебные печи в основном применяются для приготовления еды.

посмотреть наши работы >>>

Банные печи

Баня – это не просто обычная гигиеническая или оздоровительная процедура, а целый ритуал, выверенный веками, со своими тонкостями и премудростями. Любая баня оборудована банной печью.

Существует очень много способов размещения бань: можно устроить баню отдельно, можно сделать ее частью дома, также можно расположить ее в подвальном помещении или даже в квартире, главное – это наличие банной печи - каменки.

Банная печь называется «каменкой», так как теплоемкая часть банной печи заполняется тяжелыми круглыми камнями.

Мы предлагаем Вашему вниманию банные печи для русской бани и финской сауны. Современные бани и сауны почти не отличаются по устройству от русской парной. Главное отличие состоит в том, что русская паровая баня – влажная, с невысокой, 60–70 С, температурой прогревания, а финская – очень жаркая, температура прогревания банной печи доходит до 150 С.

Парное отделение в сауне занимает гораздо меньше места, чем наша парилка, ведь саунная банная печь гораздо легче русской тяжелой печи-каменки.

Русская баня бывает «черная», в этом случае дым идет прямо в парилку и стены становятся черными, закопченными, и «белая», которая отличается от «черной» только наличием трубы, но и в том и в другом случае предполагается использование банной печи.

Лучистое тепло отдаваемое кафелем во время нахождения в парной очень полезно для организма человека, оно способствует вылечиванию многих заболеваний. Банная печь, выполненная в кафеле или в изразцах , будет радовать ваше воображение.

посмотреть наши работы >>>